Juanjo Gorrotxategi, Jesús Mari Palacio y Kontxi Aldasoro serán los anfitriones de Joseba Arguiñano en el recorrido por este municipio de la comarca de Las Encartaciones.
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Este domingo en ‘Historias a Bocados‘ Joseba Arguiñano conocerá las historias personales de Trucios, municipio vizcaíno ubicado en la comarca de Las Encartaciones.
Juanjo Gorrotxategi es muy conocido en el pueblo porque su familia regenta un ‘economato’ desde hace más de 70 años. Pero ha sido también ganadero y sigue teniendo varias cabezas del ganado vacuno autóctono del lugar, vacas de raza Monchina. Subirá a Joseba al monte para que vea de cerca a estas reses y después prepararán carne de vaca a la parrilla, además de una ensalada con productos de la huerta.
Jesús Mari Palacio lleva tiempo investigando sobre la historia de Trucios y ha publicado ya dos libros. Entre otros temas, le contará la fuerte tradición taurina de la localidad, que cuenta con cuatro plazas de toros. Visitarán una de ellas, la de San Roque, y después elaborarán unos pimientos rellenos de bacalao.
También conocerá las historias a bocados de Kontxi Aldasoro, nacida en Trucios pero que se casó a Basauri. Tras enviudar hace 20 años, regresó a su pueblo natal. Se encarga del mantenimiento de la iglesia de San Pedro de Romaña y también forma parte del coro del pueblo.
‘Historias a Bocados de Trucios’ se emite este domingo a las 20:00 horas en ETB2 y eitb.eus.
Fuente eitb.eus
