Pesca a caballo en el litoral de Flandes

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La pesca ecuestre con caballo de tiro belga, el brabante es el preferido por su talla y fortaleza, en el litoral de Oostduinkerke Flandes (Bélgica). La pesca de gambas con caballos se lleva a cabo entre octubre y abril, durante la bajamar, que es cuando los caballos pueden entrar a más profundidad en el mar. La función del caballo consiste en arrastrar una gran red de arrastre por la orilla para extraer las gambas que viven enterradas bajo el fango.
En el pueblo de , en la costa de Flandes (Bélgica), se mantiene una tradición que se remonta al siglo XV, la pesca ecuestre. En la actualidad Oostduinkerke es conocida en el norte de Europa por la pesca a caballo y las gambas que se preparan de cien maneras diferentes. Sin embargo, la pesca intensiva de los barcos arrastreros está perjudicando a los pescadores a caballo. A través de visitas escolares se intenta difundir entre las nuevas generaciones este sistema de pesca artesanal y sostenible. [Programa" Los océanos del hombre 2002, 23 de diciembre de 2007]. Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @ArchivoCanalSur 23/12/2007
Fuente Memoranda.canalsur.es